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個人及家庭創業類:夫妻經營上海餐廳
《新楓采》NOV.24
2007年播出
黃樂和呂峰祖籍上海,一個從上海移民來到多倫多,另一個早年去了香港後來移民多倫多。如今,這對夫婦共同經營著兩間店面不大的上海菜舘。
黃樂原本打算到加拿大上學,考個會計師牌再回中國,但是後來遇到了她的先生呂峰,就改變了自己的生活軌跡留在了多倫多。呂峰的本行就是烹飪專業,最早和其他人合夥做餐館,積累了一些經驗,又開了第二家和第三家。在這個過程中,黃樂去學校進修餐飲課,營養學,了解加拿大人的飲食習慣和結構;呂峰按照現在客人的要求然後不斷調整醫師應當敵人的口味。健談的太太和客人談笑風生,内斂的丈夫對食物精益求精,男主内女主外,分工明確和睦協調。既要做生意同時還要照顧兩個孩子,辛苦程度可想而知,好在夫妻倆能夠同心協力,相互諒解。
華人餐館競爭很大,最主要是要有自己的特色,夫婦兩人都為這個自己的生意付出了很多,如今的高朋滿座是對他們最大的安慰。 |