個人及家庭創業類：李曉彤小吃攤位

《新楓采》AUG.4 2007年播出

李曉彤，一位來自中國天津的電氣工程師。目前的職業是一名電工，幹電工只是個謀生手段，做餐飲才是李曉彤的真正興趣所在。

006年李曉彤和他人合作開了間規模不小的餐館推廣中國馳名小吃，可是不到半年，因為租金太高賺不了錢，他退出了合作。很快，李曉彤就在夜市找到了推廣他的煎餅果子的好去處。讓李曉彤信心大增的是加拿大政府傳出消息，將容許各族小吃象賣

Hot-Dog一樣當街擺賣。他花費數千元請人設計製作了一輛像Hot-Dog 那樣可以在街頭現做現賣的推車。他認爲煎餅果子比hot-dog還要健康，因爲它沒有煙。有了這樣的推車，李曉彤不僅可以在夜市賣煎餅果子，還可以在超市租個地方，生産其他的中國小吃。

李曉彤覺得餐飲市場大有可爲，也不光是天津的小吃，所有全中國的小吃他都想推廣。