公司創業類：馬開廉的冷凍食品公司
 

《新楓采》MAR.3 2007年播出

工程師出身的馬開廉，經營食品和貿易。他認為經商就像從事科學研究，準備得越充分仔細，成功的機會就越大。他在中國當過工人，後來在“文化大革命”結束，恢復高考後考取大學，八六年到美國留學，學的是冶金工程和材料科學。八九年移民加拿大。為了體現自身的價值，馬開廉決定從商。學工程的要轉行做貿易，為此他白天上班，晚上去社區學院進修國際貿易。第一筆生意就是承接了加拿大政府在上海的一個貸款項目，貨品是輪胎。因為上大學前是在輪胎厰工作，對輪胎生産的每個環節了如指掌，所以業務發展順利，後來更拓展到歐美市場。為了降低生意風險，他又開闢了食品加工業市場，生産傳統的中國食品，並且將產品打入主流超市，讓其他族裔的顧客認識華人的美食。