华人经营的意大利餐厅

一间经营了二十多年的义大利餐厅，虽然客人大都是西人，但餐厅老板兼厨师却是中国人。 John于80年初随父母从广东开平移民来温哥华，当时他只有十五岁。在同班好友的介绍下在餐馆做了洗碗工，就这样与餐饮业结下不解之缘。他买下一间老店经营意大利餐，餐馆半年后就上了轨道，两年后将三十多座位扩充到目前九十多个。每当客人表达喜欢吃他做的晚餐，他会因为被认同而感到欣慰。虽然他不是义大利人，但附近的西人老顾客却对他的义大利餐厨艺赞不绝口，他的生意也一直是稳中有升，凭着这份热情，餐馆经营已经进入第二十八个年头。