借国内经营农场经验打造一个全新的本地酒庄家园

冯华英

「英姐」冯华英来自广东,她和先生Leon以及家人定居在安省南部,管理经营着自己新建的酒庄。因为一直都有做农夫的愿望,移民的时候他们到大瀑布地区考察买下了葡萄园,並自己设计建造了住宅和酒庄。英姐没有接触过葡萄种植,於是报讀葡萄栽培和酿酒专业,而任课老师也成为她在红酒生意上的合伙人。目前除了种植有十多个品种的葡萄外,他们把原有的谷仓升级改造,完善了冷冻和储藏系统。不同品种的葡萄酒就在酒庄静静的发酵酝酿,等待成为餐桌上的美味。英姐夫妻的感受是在加拿大做个农夫,生活似乎更简单也更纯粹。

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